西贝莜面村南京金鹰店被查:餐具能看到残渣油渍 西贝集团发声明

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3月15日,江苏广播电视台台湾媒体新闻中心在315场直播中直播了一家着名餐厅品牌“奶奶”的后煮现象,引发了公众对食品安全问题的关注。今天,“祖母家”的相关负责人来到市场监督管理部门进行查处,监管部门委托检测机构对“祖母”菜进行随机抽样检测。与此同时,执法人员还对其他知名餐饮品牌进行了突击检查,结果也相当多。

测试机构将在下周对“祖母”菜肴进行抽样调查。

在祖母的房子洗完水槽里的拖把,厨师在砧板上行走,一些蔬菜没有洗涤,过期的食材继续得到纠正之后,露出了食品安全问题的商店。

16日上午,辖区管辖市场监督局采访了商店经营负责人和主厨,对涉嫌违法行为进行查处。市场监督管理部门表示,对于符合备案条件的问题,将立即提起诉讼,并予以行政处罚。

除了涉及的商店,目前的'祖母的国家商店已经进行了自我检查工作,所有工作人员都接受了健康标准的标准化培训。同时,南京市场监督管理部门还委托江苏省理化检测中心对'奶奶'店内密封的花椰菜,绿豆,金针菇等成分进行抽查,检测结果将于下周公布。

执法人员袭击了西北面村。健康细节令人担忧

昨天上午11点30分,记者跟随市场监督管理部门的执法人员到南京新街口金鹰购物中心八楼,在那里聚集了各种知名连锁餐厅。

记者跟随执法人员进入西北峪村南京金鹰商店的洗手间,看到很多洗碗机都在忙着。

工作人员说,经过除渣,清洗,消毒等步骤后,所有清洗过的餐具都放在清洁柜内,然后直接送到客人手中。

然而,执法人员发现所谓的清洁和消毒的餐具充满了油,菜肴上有很多污迹。例如,这张照片是由黄米饼留下的,不能擦掉。它显然感觉它没有被洗过。除了餐具,碗,杯子,甜点罐等,大多数餐具清洗后还可以清楚地看到食物残渣,油渍,灰尘和残留洗涤剂。

对此,西北村南京金鹰店的负责人表示,工作人员将在使用前再用口布擦拭。执法人员立即问道:有没有办法用一次性毛巾擦一个杯子扔一个?商店经理回答说他没有这样做。执法人员立即指出:你揉这个有什么意义,但它会导致二次污染。

餐具清洁非常邋and,用餐的人完全没有意识到。

除了染色餐具外,后方餐饮服务人员的操作也存在问题。一名工作人员用抹布擦了擦手,擦了桌子,同时切了馅肉。

此外,尽管戴着手套和帽子,前厅“明厨灶”的厨师并没有按要求戴口罩。根据《中华人民共和国食品安全法》第126条,执法人员命令商店下令更正通知,要求立即更正,并要求西北峪村的相关负责人下周进入市场监管部门进一步调查和处理。

今天下午5点30分,内蒙古西北餐饮集团有限公司相关负责人向记者致电。书面陈述。

该声明表明,对于今天没有清理商店中餐具的商店,我感到非常抱歉,感谢政府和媒体的监督。他们将积极配合食品药品监督整改通知,认真纠正。商店密集会议宣布,餐具将每天在洗碗机中重新检查,厨房的清洁过程将进一步分类,以确保餐具符合卫生标准。

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